懒人菜單之焗烤義大利肉醬麵 (二) - by 手殘煮婦

看著確診病例節節上升, 不僅解封無望, 又搭配著又濕又冷的天氣, 讓人更是懶上加懶. 想要不冷, 除了開暖氣, 另一個有點建設性的做法便是開烤箱!!!

所以, 今天的手殘煮婦零失誤之懒人菜單便決定從烤箱下手 - 焗烤義大利肉醬麵!

因為是懶人, 外加手殘, 所以自然不可能勤快的自製醬料. 😹 

食材

一包spiral pasta

一罐Remano的蕃茄醬料

一顆洋蔥

一包磨茹

一包shredded cheese

二顆大蒜

四顆蕃茄

一包絞肉

塩, 酒少許

做法

大蒜和洋蔥切丁

磨茹切片

蕃茄切塊

烤箱預熱200度

➤炒鍋油熱炒大蒜丁和洋蔥丁

➤加絞肉下去一起拌炒, 加少許酒

➤加磨茹片下去拌炒, 加少許塩

➤倒入整罐Remano的蕃茄醬料, 拌勻, 滾後關小火煮幾分鐘

➤加入蕃茄塊拌勻, 滾後關火

➤另一鍋煮滾熱水, 把spiral pasta倒入滾水中, 邊煮邊攪拌, 加少許塩

➤Pasta煮好後放入烤盤, 把煮好的蕃茄肉醬倒在Pasta上慢慢拌勻

➤最後在Pasta烤盤上舖滿shredded cheese, 放入烤箱

➤烤箱調至180度, 烤到起司表面微焦即可