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《寶石級吐司》Cranberry Toast-by JC

特別介紹這家隱匿的麵包工坊,說坦白的...或許對身為前加國綠帶西點學校出來的有點洗臉😵畢竟是旅遊吃過日本的溫柔級綿密口感的吐司,又啃過美加硬到粗糙卻又十足健康的全麥土司,想到當年還批評希臘人在溫哥華開的小店擄獲芳心,甚至返台實習後,天天驗貨吃五星級飯店的各類吐司西點。洋洋灑灑的經驗,卻敵不過這家隱匿在四平街商圈的小工坊,還是里長報門路給牛魔嬤去訂購才發現的~



1家只專心用天然酵母和堅果食材,日日新鮮出爐的吐司達人專賣店幸福甜吐司舖》,出爐時間只要一到,就有一些婆婆媽媽出動開始搶鮮。我家都是用預定4條,指定切薄片,不然店家都習慣切厚片喔!...偶爾師傅們也會實驗新品販售...例如歐美盛行的肉桂麵包捲或司康...
(這圖示亞麻仁蔓越莓吐司)

假如沒事先在LINE裡預定,很多時候就一日限量搶購一空了!因為透過牛魔嬤有點口述誇張形容,所以食神才專程出動去觀察敵軍情勢...結果本山寨大王就淪陷了~
囤糧在冷凍庫的四條紅寶石吐司及亞麻仁蔓越莓吐司,烤箱烘熱之後,依舊是柔軟口感,自然香氣四溢。在小四上學期間,固執二人組常常早餐裹食享用,習慣塗上草莓醬,加上肉桂粉,在覆上一片低脂紅牛Happy Cow的起司完工。
我家人多數比較喜好堅果類的亞麻仁蔓越莓吐司,有時煎蛋加起司,烤一份夾肉桂草莓醬切成三段,適合入櫻桃小嘴卻想血盆大口的跪婦...姑侄倆根本就是狼吞虎嚥的咬下口,才甘願滿嘴的唔唔唔出聲,幸福洋溢的滿足感。
周末假日的Brunch Time,就再追加水煮蛋,偶爾塗義大利紅醬,所有素材的配合,幾乎是可以在嘴巴裡即時創作一首幸福的曲子~那A甲吼呷~
當然啦~假日少不了要咬幾顆抗氧化的無籽綠葡萄,為健康的周末再打個勾~
純蔓越莓吐司整片比較紅、嫩、軟,頗適合年長或牙齒弱勢者食用。亞麻仁蔓越莓吐司款式裡,有加入豐富的堅果元素,有點咬勁。全球有紅寶石封號的蔓越莓是守護泌尿系統的尖兵南瓜子松子及亞麻仁也各司其職混入其中,烘烤後的香氣就在那一口咬下定江山~嘖......原來...這種日常健康商品,才是疫情期間最實在,最能熬長期的美食啊!👃

PS: 2022年1月已經物價調漲,更新表提供參考,興趣採購的人請自行雷達Line搜索本舖囉~


-End of Report-







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