《寶石級吐司》Cranberry Toast-by JC

特別介紹這家隱匿的麵包工坊，說坦白的...或許對身為前加國綠帶西點學校出來的有點洗臉😵畢竟是旅遊吃過日本的溫柔級綿密口感的吐司，又啃過美加硬到粗糙卻又十足健康的全麥土司，想到當年還批評希臘人在溫哥華開的小店擄獲芳心，甚至返台實習後，天天驗貨吃五星級飯店的各類吐司西點。洋洋灑灑的經驗，卻敵不過這家隱匿在四平街商圈的小工坊，還是里長報門路給牛魔嬤去訂購才發現的~

1家只專心用天然酵母和堅果食材，日日新鮮出爐的吐司達人專賣店《幸福甜吐司舖》，出爐時間只要一到，就有一些婆婆媽媽出動開始搶鮮。我家都是用預定4條，指定切薄片，不然店家都習慣切厚片喔!...偶爾師傅們也會實驗新品販售...例如歐美盛行的肉桂麵包捲或司康...

(這圖示亞麻仁蔓越莓吐司)

假如沒事先在LINE裡預定，很多時候就一日限量搶購一空了!因為透過牛魔嬤有點口述誇張形容，所以食神才專程出動去觀察敵軍情勢...結果本山寨大王就淪陷了~

囤糧在冷凍庫的四條紅寶石吐司及亞麻仁蔓越莓吐司，烤箱烘熱之後，依舊是柔軟口感，自然香氣四溢。在小四上學期間，固執二人組常常早餐裹食享用，習慣塗上草莓醬，加上肉桂粉，在覆上一片低脂紅牛Happy Cow的起司完工。

我家人多數比較喜好堅果類的亞麻仁蔓越莓吐司，有時煎蛋加起司，烤一份夾肉桂草莓醬切成三段，適合入櫻桃小嘴卻想血盆大口的跪婦...姑侄倆根本就是狼吞虎嚥的咬下口，才甘願滿嘴的唔唔唔出聲，幸福洋溢的滿足感。

周末假日的Brunch Time，就再追加水煮蛋，偶爾塗義大利紅醬，所有素材的配合，幾乎是可以在嘴巴裡即時創作一首幸福的曲子~那A甲吼呷~

當然啦~假日少不了要咬幾顆抗氧化的無籽綠葡萄，為健康的周末再打個勾~

純蔓越莓吐司整片比較紅、嫩、軟，頗適合年長或牙齒弱勢者食用。亞麻仁蔓越莓吐司款式裡，有加入豐富的堅果元素，有點咬勁。全球有紅寶石封號的蔓越莓是守護泌尿系統的尖兵，南瓜子松子及亞麻仁也各司其職混入其中，烘烤後的香氣就在那一口咬下定江山~嘖......原來...這種日常健康商品，才是疫情期間最實在，最能熬長期的美食啊!👃

PS: 2022年1月已經物價調漲，更新表提供參考，興趣採購的人請自行雷達Line搜索本舖囉~