FRESH WINE REVIEW - by Claire T-O

FRESH WINE REVIEW - by Claire T-O

8月 02, 2021
美食與料理

清冰箱之泡麵變炒麵 - by 手殘煮婦

清冰箱之泡麵變炒麵 - by 手殘煮婦

7月 28, 2021
美食與料理

即然稱之為[ 手殘煮婦 ], 就表示此人做菜, 常常失誤, 不然, 怎能榮獲這[ 手殘煮婦 ]的名號? 所以, 失誤是常態, 零失誤才叫異常!! 因此, 遇到[ 手殘煮婦 ]"零失誤"的分享時, 各位看倌還真...

《寶石級吐司》Cranberry Toast-by JC

《寶石級吐司》Cranberry Toast-by JC

7月 21, 2021
美食與料理

特別介紹這家隱匿的麵包工坊，說坦白的...或許對身為前加國綠帶西點學校出來的有點洗臉😵畢竟是旅遊吃過日本的溫柔級綿密口感的吐司，又啃過美加硬到粗糙卻又十足健康的全麥土司，想到當年還批評希臘人在溫哥華開的小店擄獲芳心，甚至返台實習後，天天驗貨吃五星級飯店的各類吐司西點。...

懶人菜單之烤鯧魚 (三) - by 手殘煮婦

懶人菜單之烤鯧魚 (三) - by 手殘煮婦

7月 20, 2021
美食與料理

又是一個濕冷的黃昏, 不僅又濕又冷, 這連著二天的狂風亂刮, 讓人連門都跨不出一步, 更惶論是煮菜了. 好啦, 反正因為懶, 所以不論什麼天氣, 總能想出不煮菜的好藉口. 不過.... 濕冷的天氣最適合的便是用烤箱來料理了. 不但可以省去煎煮炒炸的油煙, 還可以提高室內...

【懶人燉飯】Lazy Risotto-by Ans & JC

【懶人燉飯】Lazy Risotto-by Ans & JC

7月 16, 2021
美食與料理

五分鐘懶人燉飯 ，通常是火速救場的小廚藝。它不僅解決剩飯剩菜的善後處理問題，也是最短時間內，能夠急救姑侄二人組咕嚕咕嚕亂叫的胃袋，安逸地度過每晚餐桌上的小雀幸。 這個領悟從何而來的呢? 原來是一個美國主廚，私下傳授的" 偷天換日 "的作法，用平常的素...

螞蟻🐜拉麵🍜

螞蟻🐜拉麵🍜

7月 12, 2021
美食與料理

#Leo & Vivian 的異想料理---- 螞蟻🐜拉麵🍜   Taiwan 終於等到解封，雖然只是"微"解封也是一大突破  ...

懒人菜單之焗烤義大利肉醬麵 (二) - by 手殘煮婦

懒人菜單之焗烤義大利肉醬麵 (二) - by 手殘煮婦

7月 11, 2021
美食與料理

看著確診病例節節上升, 不僅解封無望, 又搭配著又濕又冷的天氣, 讓人更是懶上加懶. 想要不冷, 除了開暖氣, 另一個有點建設性的做法便是開烤箱!!! 所以, 今天的手殘煮婦零失誤之懒人菜單便決定從烤箱下手 - 焗烤義大利肉醬麵! 因為是懶人, 外加手殘, 所以自然不可...

義士料理-by Ans & JC

義士料理-by Ans & JC

7月 11, 2021
美食與料理

【安生小主廚】其實是〈姑侄二人組〉所設計出品( 那爵士樂令人聞G起舞 😆) ... 就是固執於完美創意呈現的咕咕 G和 侄子兩人，一天到晚愛作夢所衍生出來的生活夥伴新品牌。 這個美食 MV ，...

番茄燉牛肉 - by 張瀚菁

番茄燉牛肉 - by 張瀚菁

7月 11, 2021
美食與料理

食材 牛肉600公克 洋蔥2顆 紅蘿蔔2條 牛番茄5顆 蔥5根 薑10片 米酒70cc 醬油120cc 辣豆瓣3大匙 沙拉油2大匙 做...

一鍋到底-海鮮炊飯 by 蒙奇喬巴

一鍋到底-海鮮炊飯 by 蒙奇喬巴

7月 09, 2021
美食與料理

#Leo & Vivian 的異想料理 炊飯一直是Vivian的拿手料理,我可是親身體驗了近十年，從米粒偏硬、偏軟到軟硬適中底部有微微焦香，那水/米比例、用料多寡與火候控制都是學問 仍然忘不了她第一次成功的那得意的表情，好討人厭又讓我覺得驕傲❤ 分享這一鍋海鮮炊...